Wisten jullie…

dat er in Duitsland jaarlijks ongeveer 150 miljoen chocolade kerstmannen en Sinterklazen worden geproduceerd voor de hele wereld? En dat de meeste van hen zijn gewikkeld in aluminiumfolie?

Elk jaar worden in Duitsland talrijke kerstmannen en Sinterklazen van chocolade gemaakt en over de hele wereld geëxporteerd. Om de chocolade optimaal te beschermen zijn ze vaak in aluminium gewikkeld. De verpakking voorkomt dat onderdelen van de drukinkt en andere stoffen van buiten naar binnen dringen. Bovendien wordt de chocolade door de verpakking beschermd tegen licht om zo de kwaliteit te waarborgen.

De eerste chocoladekerstmannen zouden rond 1820 zijn gemaakt. In die tijd maakten banketbakkerijen ze van massieve chocolade. De bekende holle vorm werd pas ongeveer 20 jaar later ontwikkeld en is nog steeds de meest gangbare manier om chocolade de juiste vorm te geven.

Ook vandaag de dag is de productie van de chocoladekerstman nog steeds een omvangrijk proces. Het duurt ongeveer 24 uur om een kerstman te produceren, inclusief de verpakking. De aluminiumfolie is daarbij zeer succesvol gebleken als “bekleding”. Aluminiumfolie heeft niet alleen beschermende eigenschappen maar is ook stabiel van vorm en past zich perfect aan de contouren van de chocolade aan. Bovendien is aluminium een van de meest duurzame metalen ter wereld, omdat het zonder enig kwaliteitsverlies kan worden gerecycled – en dat met slechts 5% van de oorspronkelijk gebruikte energie.

Ongeveer 75% van het ooit geproduceerde aluminium is vandaag de dag nog steeds in omloop en ook de chocoladekerstman draagt hieraan bij. Het is dus mogelijk dat de aluminium bekleding van de kerstmannen in haar volgende leven een geëxtrudeerd profiel of aluminium busklep wordt.